Comptoir des Epices | Le Blog du Comptoir
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Le Blog du Comptoir

Electric Lime Orchestra (ELO – Seventies Cocktail)

Détour par Wakayama (Japon) pour un cocktail vintage et original à base de Vodka au poivre Sanshô. Une recette fraîche et « électrique » qui mettra vos papilles en éveil !

Ingrédients (pour un verre) :

4 cl Vodka au poivre Sanshô (1)
4 cl Jus de lime (citron vert)
2 cl Sirop de sucre de canne
8 cl Eau pétillante
Glace
Quartier de lime, pour garnir

Préparation :

Pour réaliser ce cocktail “électrisant”, mélanger la Vodka, le jus de lime et le sirop de sucre dans un verre. Ajouter de la glace jusqu’à remplir la moitié du verre, compléter avec l’eau pétillante et décorer d’un quartier de lime.

(1) Pour préparer la Vodka au Sanshô, il suffit de laisser infuser 7 g de poivre Sanshô dans une bouteille de 70 cl de Vodka, durant 3 jours. Filtrer ensuite pour enlever les baies de Sanshô.



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Electric Shock : une vodka ‘Sanshô’ pour électriser les papilles ! Une idée recette originale ramenée de notre voyage au Japon, à décliner en « shot » ou en cocktails.

La recette :
Infuser 7 g de poivre Sanshô (green) dans 70 cl de vodka pendant trois jours, puis filtrer.

Une sensation « électrique » lors de la dégustation qui met les sens en éveil – effet umami garanti* !
Idée recette de cocktail à suivre…

*Le Sanshô exacerbe les papilles et apporte une fraîcheur citronnée inédite.



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[Atelier Curry – samedi 11 mai]
Un voyage en Inde dans notre atelier !
Découvrir les secrets du curry au cours d’un atelier riche en saveur et en histoire… Nos soirées à thème “My Curry factory” sont l’occasion de tout connaître sur cette épice phare. Au programme: Visite de notre atelier, préparation originale et astuces d’utilisation en cuisine… Un beau moment de convivialité gourmande !

Seulement 5 places restantes pour le workshop du samedi 11 mai 2019 !
Les autres sont complets

Réservez votre place sur: https://www.makersandsons.com/products/workshop-my-curry-factory



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