Comptoir des Epices | Le Blog du Comptoir
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Le Blog du Comptoir

100 % local … votre moutarde à la pomme  » fabrication maison  »

Recette très simple, pour 300 gr de moutarde maison :

– Un flacon de moutarde duo (80 gr)
– 100 ml de cidre
– 90 ml de vinaigre de cidre
– 3 gr de sel marin
– 30 gr de miel
– un quart de pomme acidulée

Facultatif: une pointe de curcuma, pour une note de couleur.

Mettre tremper les graines de moutarde dans le cidre pendant une nuit.
Le lendemain, ajouter le vinaigre, le sel et le miel.
Peler et couper un quart de pomme et l’ajouter, puis passer le tout au mixer.
Verser dans un flacon parfaitement propre et conserver au frais.

Vous allez bluffer votre entourage !

Info : La moutarde blanche est plus douce que sa cousine noire. Ce mélange des deux couleurs donne une moutarde « à l’ancienne ».



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CONCOURS : Gagnez ce colis de thé prêt à cueillir et à déguster !
Une véritable plante de thé (Camelia sinensis), une sélection d’infusions préparées dans nos ateliers ainsi qu’une théière pour savourer le tout.

Comment participer ?

Facile et en 3 étapes :
1 – Aimer notre page Facebook « Comptoir des Epices »
2 – Partager ce post en mode PUBLIC
3 – Tagger 3 ami(e)s qui apprécieraient ce cadeau
Tirage au sort le jeudi 22 février.

Bonne chance à tous ! …



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Nouvelles dates pour les Ateliers du Comptoir ! …

Envie de connaître tous les secrets d’un Curry ou d’un Poivre ?
Envie d’obtenir votre brevet d’assembleur d’épices ?
Entre cuisine et voyage, nous vous proposons de mettre la main à la pâte en participant à un atelier de fabrication inédit … une soirée riche en histoire, couleurs et en saveurs !

Envie d’en savoir plus (dates, programme, inscription, …) ? Visitez notre page « Workshop » : www.comptoir-des-epices.com/workshops/



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