28 Jan Old Delhi : le marché aux épices de Khari Baoli.
Envie de dépaysement : Pourquoi ne pas se perdre dans Khari Baoli; cette fourmilière au coeur de "Old Delhi" ? ...
Envie de dépaysement : Pourquoi ne pas se perdre dans Khari Baoli; cette fourmilière au coeur de "Old Delhi" ? ...
Comptoir des Epices updated their cover photo. Source ...
Comptoir des Epices updated their cover photo. Source ...
Street Food à Old Delhi ...
Dans la région du Shekhawati, autour des marchés, la street Food épicée est incontournable ! Voici les « Aloo Pakora », de délicieux beignets de pommes de terre. Une recette simple à tester absolument ! Ingrédients (pour environ 20 beignets) 200 g de farine de pois chiches. 3 belles pommes...
Étonnante histoire d’un piment indien...
En Inde, comme partout, pas de cuisine possible sans un grain de sel...
Valises bouclées ! ...
Croquant, craquant ...
Secret d'épicier : Aujourd'hui le Curcuma confit ...
Pour fuir la grisaille et la pluie, montez dans le "Pondichéry Express" ...
Une fleur de saison ...
En direct du Japon : notre carte postale de Wakayama ...
Une recette idéale pour cet été indien : Figues rôties au chèvre doux, parfumées au mélange Caribou. Ingrédients pour 2 personnes : 4 figues fraîches 1 petit fromage de chèvre ou de brebis 1 petite cuillère à soupe de Caribou 1 filet d’huile d’olive 1 soupçon de thym 4 tranches de pain...
Comptoir des Epices updated their cover photo. Source ...
Comptoir des Epices updated their cover photo. Source ...
En mode "gourmand", on revisite le Pesto verde en lui ajoutant un crémeux d'avocats. Recette pour 2 personnes, en 10 minutes chrono ! ...
Le temps d'un weekend, notre atelier se déplace à Paris au Salon Gourmet Selection! Chouette défi pour toute l'équipe! Source ...
Pour prolonger l'été, partons cueillir quelques mûres sauvages ! ...