Comptoir des Epices | Blog
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Recette d’été : les tomates séchées au soleil.

En direct du potager ou du marché local, on prépare un concentré de saveurs ! …
Couper les tomates en quatre, les saupoudrer d’un peu de sel et d’herbes. Selon la météo, le séchage se fera au soleil … ou au four (60 °C – 4 à 5 heures). Le temps de séchage varie selon la taille des tomates. Elle doivent être sèches mais encore souples. Après séchage, on peut les conserver dans un bocal en les recouvrant d’huile d’olive.



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Ambiance « vacances » le temps d’un apéro poivré et vitaminé ! …

Testez la recette du Muối tiêu pour assaisonner vos crevettes à la Vietnamienne. Super light et 100 % saveurs.
Facile : on concasse deux cuillères de poivre noir avec une de sel marin et le jus d’un citron vert.
Cette sauce se prononce « Mou Téou » et se traduit par « sel & poivre ». Elle accompagnera tous les fruits de mer et les crudités.



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Devenez expert « Poivres » en participant à un de nos « Pepper Factory » !
Dans le cadre étonnant de notre atelier, nous vous proposons la découverte ludique et exclusive de toutes les saveurs poivrées.
Au programme, un apéro suivi d’un atelier créatif, olfactif et gourmand qui fera la part belle à la dégustation en associant (en cuisine) nos poivres aux mets …
Pour plus d’infos et inscription, rendez-vous sur notre page : http://desepic.es/workshoppepper



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CONCOURS : Offrez à votre Papa un poivrier de Sichuan ! …

Pour la fête des Pères, étonnez votre Papa jardinier ou cuisinier avec ce double cadeau inédit :
Un plant de Sichuan (pour le jardin ou le balcon) & un colis « poivré » pour patienter jusqu’à la future récolte !

Comment participer ?
Facile et en 3 étapes :
1 – Aimer notre page Facebook « Comptoir des Epices »
2 – Partager ce post en mode PUBLIC
3 – Tagger 3 ami(e)s qui apprécieraient ce cadeau
Tirage au sort le dimanche 04 juin.
Bonne chance à tous ! …



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