Guacamole BIO
Description : Pour réaliser une salsa guacamole, mélanger 2 cuil. à soupe d'épices avec 2 avocats écrasés et le jus d'un citron
.
Ingrédients : Paprika*, cumin*, oignons*, ail*, coriandre*, muscade*, marjolaine*, thym*, sel aux herbes*.
*Ingrédient issue de l'agriculture biologique
La note du Comptoir
Guacamole
La salsa guacamole est à déguster en tapas et tartinade !
La recette classique :
Mélanger un peu d’avocat, un filet de citron et une cuillère à café de mélange épicé et vous obtenez en un clin d’œil le mélange prêt à déguster.
La recette "Bonus" :
Une astuce : Pas d’ avocat 🥑…utilisez des petits pois !
Voici le « poicamolle » , qui va étonner l’apéro ou le sandwich :
1/2 citron
300 g de petits pois
1 petit oignon
4 càs d'huile d'olive
Au travail :
Cuire les petits pois dans l’eau bouillante salée, égoutter après 1 min de cuisson. Plonger les pois dans de l'eau glacée pour stopper la cuisson et préserver leur jolie couleur.
Hacher l'oignon dans le bol du mixeur, avec les petits pois, l'huile d'olive, du jus de citron (selon votre goût), 2 cc de mélange guacamole . Mixer jusqu'à ce que la texture soit bien lisse.
Déguster avec des toasts !