30 Nov Un reste de pain un peu sec …hop, voilà le gratin zéro déchets ! Délicieux et v…
Un reste de pain un peu sec …hop, voilà le gratin zéro déchets !
Délicieux et vite fait, cette petite recette se décline à l’infini avec les restes du frigo et le pain trop dur de la veille.
Ingrédients pour 4 personnes
Tranches de pain de la veille
6 oeufs
1/2 l de lait
1/4 de crème fraîche
Mélange cheese et gratin 1/2 cc
100 gr de fromage râpé
Une gousse d’ail
Deux gros oignons émincé.
Quelques légumes coupés en morceaux (selon le frigo ou le marché )
Facultatif…restes de jambon ou lardons ou poulet cuit …
Au travail
Émincer l’ail et le répartir dans un plat à gratin avec un filet d’huile d’olive.
Aligner au fond du plat les tranches de pain.
Dans une poêle, rissoler quelques minutes vos légumes 🍆 🫑…avec1 oignon
Mélanger dans un plat le lait, la crème, les œufs et le fromage avec l’épices cheese & gratin et un peu de sel.
Repartir les légumes encores croquants sur la couche de pain.
Verser le mélange crème, lait, œuf sur le tout
Garnir le dessus avec le deuxième oignon émincé et glisser au four 30 minutes.
Déguster chaud ou froid …
Astuce: cette version des pains perdus en gratin peut se décliner à l’infini ( courgettes- saumon, chicons- jambon, poivron- chorizo…)