Le blog du Comptoir

Nous venons d’accoster à Phu Quoc à l’heure ou les pêcheurs apportent leur cargaison d’anchois. Les poissons sont directement saumurés dans de…

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On explore tous les marchés aux épices de Hanoï (Dong Xuan) à Saïgon (Cho Thi Ngne). Découverte des 1001 saveurs qui parfument…

Bienvenue à Dak Lak, sur les Hauts Plateaux. À plus de 2000 mètres d’altitude, pousse un curcuma exceptionnel. Entre les rangs de…

Nous poursuivons notre périple vers le Sud. Rencontre avec les pêcheurs-cueilleurs du lac Ho Ke Go, dans la région de Ha Tinh.…

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Direction Lang Son, à la frontière chinoise. Ici, la Badiane ne pousse qu’à l’état sauvage. Un parfum de pastis dans la forêt…

Escale à Yen Bai dans les plantations de cannelle, en compagnie de Toan et Thi Lan, dont la famille récolte cette précieuse…