Comptoir des Epices | Gourmandise ensoleillée : Pancakes fruités au « Dolce & Curcuma »
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Gourmandise ensoleillée : Pancakes fruités au « Dolce & Curcuma »

Gourmandise ensoleillée : Pancakes fruités au « Dolce & Curcuma »

Gourmandise ensoleillée : Pancakes fruités au « Dolce & Curcuma » (sans gluten)

Recette :

2 bananes bien mûres
2 oeufs
40 g farine (de riz ou de maïs)
20 cl de lait (de vache ou végétal)
2 càc de mélange “Dolce & Curcuma“

Dans un plat creux, couper les bananes.
Ajouter les oeufs et 2 càc du mélange « Dolce & Curcuma », puis passer au mixer.
Incorporer la maïzena, le lait et mélanger jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
Faites chauffer une poêle avec un soupçon d’huile.
Lorsqu’elle est bien chaude, verser une cuillère de pâte.
Retourner le pancake lorsque la surface se fige (1 minute environ).
Servir accompagné des garnitures de votre choix (miel, sucre…).

Astuce d’épicier :

Le mélange « Dolce & Curcuma » associe le plaisir des notes gourmandes “vanille et cannelle” aux bienfaits de la curcumine !
Il est parfait dans les flans, crêpes, gâteaux et dans un verre de lait légèrement sucré façon lait d’or …

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