Comptoir des Epices | Brunch de Pâques : oeuf Bruschetta pour Julia, Pesto pour Diego.
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Brunch de Pâques : oeuf Bruschetta pour Julia, Pesto pour Diego.

Brunch de Pâques : oeuf Bruschetta pour Julia, Pesto pour Diego.

Recette express pour le brunch de Pâques.
Un oeuf Bruschetta pour Julia, Pesto pour Diego, Curry Vert pour Grand-Mère …
Simplissime : ouvrir les coquilles avec soin (éventuellement avec un « toc-oeuf ») et verser chaque oeuf dans un récipient.
Enlever un peu de blanc et assaisonner à sa guise (Bruschetta, Curry, Pesto, …), puis le remettre dans la coquille.
Placer délicatement les oeufs épicés dans une casserole d’eau frémissante.
Cuire doucement 3 à 4 min, sans mélanger.
Déguster chaud ou froid.



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