Les ingrédients
- 25 crevettes moyennes précuites
- 1 oeuf
- 100 g de noix de coco râpée
- 50 g de farine
- 5 cuillères à soupe d’huile
- Poivre Rouge de Phu Quoc
Préparation
- Décortiquer les crevettes.
- Battre l’œuf dans une assiette.
- Mettre la farine dans une autre assiette.
- Faire de même avec la noix de coco.
- Enrober chaque crevette de farine, passer dans l’œuf, et terminer dans la noix de coco.
- Faire chauffer l’huile dans une poêle.
- Dorer les crevettes quelques minutes.
- Poivrer généreusement et déguster chaud.
Astuce: Mettre le poivre rouge de Phu-Quoc sur votre table, c’est profiter de son nez floral et fruité (mangue et fruits confits) et d’une légère note iodée qui laisse deviner les plages idylliques dont il provient …
