Savez-vous quel est ce fruit - épice ? Indice : Il pousse sur un arbre emblématique de Madagascar. Nous l’utilisons dans certains de nos mélanges pour sa saveur acidulée. Qui pourra deviner son nom ? ...
En voyage à Madagascar sur la côte Est, nous rencontrons la coopérative (très féminine) de Felanjirofo qui signifie « fleur de girofle ». Ces cultivatrices passionnées cultivent en Bio la girofle du semis jusqu’à l’arbre. Derrière chacun de nos produits se cache une belle rencontre...
On prépare de quoi se rafraîchir pour les journées chaudes. 1 on infuse, 2 on congèle , 3 on déguste Pour mercredi, on hésite encore entre rooibos orange ou gingembre citron. ...
La température n’a pas freiné notre enthousiasme ! Installation d’un chouette rayon chez Oh Délices du Terroir à Stenay. Jolie boutique où vous pourrez trouver 1001 idées de colis gourmands et de quoi épicer vos petits plats Une bonne adresse en France à un...
Salade de pâtes comme à Espelette ! Quelques minutes seulement en cuisine et on passe à table Ingrédients * 300 g de pâtes courtes (penne, rigatoni ou autres) * 1 cuillère à soupe d’axoa d’Espelette * 50 g de câpres égouttées * 2 tranches épaisses de pain de campagne...
Bientôt la fête des pères on anticipe un cadeau fait maison: « Huile piquante pour papa ou papy cuisinier » Parfaite sur une pizza, des pâtes ou des légumes grillés. Une huile, relevée par le Sakay — le fameux piment pili-pili, malgache — adoucie par l’ail...