24 Mar 34 °C à l’ombre … Une température idéale pour sécher le poivre.
34 °C à l'ombre ...
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À Phu Quoc, la récolte du poivre bat son plein ! Cueillir, sécher, trier, le travail ne manque pas. La récolte 2017 s'annonce déjà comme un grand cru ...
Nous venons d'accoster à Phu Quoc à l'heure ou les pêcheurs apportent leur cargaison d'anchois. Les poissons sont directement saumurés dans de grandes cuves en bois pour faire la célèbre sauce Nuoc Mam. 14 mois de maturation, 12 tonnes d'anchois pour seulement 3000 litres de...
Comptoir des Epices updated their cover photo. Source ...
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On explore tous les marchés aux épices de Hanoï (Dong Xuan) à Saïgon (Cho Thi Ngne). Découverte des 1001 saveurs qui parfument la cuisine du Vietnam. Source ...