Les graines de moutarde sont utilisées pour une touche relevée (parfois concassées au mortier) en sauces , marinades, salades…
Moutarde Jaune BIO
Description
Ingrédients : Moutarde Jaune*
*Ingrédient issu de l’agriculture biologique
La note du Comptoir
MOUTARDE JAUNE
La moutarde en graines appelée sinapis alba, est originaire du bassin méditerranéen. Le nom “moutarde” est dérivé de « moût ardent » en référence au condiment brûlant… Elle a souvent remplacé le poivre au Moyen Âge.
Utilisation:
Les graines de moutarde donnent une touche relevée aux plats en sauces (lapin, poulet, gibier…). Délicieuses dans les confits d’oignons, les cornichons et les achards de légumes.
