Ingrédient indispensable à la cuisine, l'éclat d'Ail émincé parfumera les ragoûts, les plats mijotés...
L'ail sauvage fleurit au printemps dans les sous-bois. Il donnera à vos plats un goût nature...
L'aneth s'utilise en touche fraîche sur poissons, fruits de mer et salades. Parfait aussi sur des po...
La véritable cannelle de Ceylan se reconnait aux couches fines d'écorces qui la composent. Sa saveur...
La cannelle cassia provient de l'écorce de l'arbre à cannelle. Elle est utilisée dans les plats de c...
Omni-présente dans la cuisine indienne, la cardamome séduit par ses parfums doux camphrés et menthol...
Les feuilles de cari sont omniprésentes dans la cuisine indienne. Elles décorent et parfument les pl...
Le carvi ou cumin des prés est courant dans la cuisine européenne. Son parfum anisé et frais en fait...
Riches en arômes, ces graines parfument les plats orientaux, tajines, terrines, poissons...
Riches en arômes, ces graines moulues parfument les plats orientaux, tajines, terrines, poissons…
Riches en arômes, les feuilles de ce "persil asiatique" parfument les plats orientaux.
Le cumin a un goût chaud et aromatique. Utilisez-le dans les plats nord-africains, indiens ou tex me...
Appelé "safran d'Inde", la racine de curcuma ajoute une touche de couleur aux curry et plats indiens...
L'estragon est utilisé dans la préparation de sauces: Mayonnaise, béarnaise, vinaigrettes… Les feuil...
Le fenouil s'associe à merveille avec les poissons et les crustacés. Il apportera une touche anisée ...
Le Fenugrec aromatise la cuisson du riz, des pâtes ou des lentilles. Il parfume les curry et les râg...
Apparenté à la famille du gingembre, le galanga apporte un parfum d'agrumes, de roses et de cannelle...
Les baies du génévrier parfument choucroutes, marinades et gibier. Côté boissons elles servent à aro...
La racine du gingembre développe un parfum de citron associé à une saveur poivrée. Elle est utilisée...
Parfait pour gâteaux, biscuits, mousse au chocolat ou cocktails ...
Le bouton floral du giroflier sert à parfumer le court bouillon, la marinade et le pot au feu. Il ar...
Les graines de moutarde sont utilisées pour une touche relevée (parfois concassées au mortier) en sa...
Les grains de moutarde noire sont chauds et aromatiques. Ils iront à merveille dans un pot-au-feu, u...
Ce "méli-mélo" de moutardes jaunes et noires étonnera dressing, sauces, viandes ...
Appelé fleur de muscade, le macis développe des parfums doux et denses. Utilisation: gratins, pommes...
Fruit du muscadier, cette noix frâichement moulue rehaussera la béchamel, les purées de pommes de te...
Parfois baptisée "cumin noir", la graine de nigelle a une saveur poivrée et fruitée. Idéal sur les p...
Classique de la cuisine et prêt à l'usage, l'oignon semoule parfumera tous vos plats : omelettes, sa...
Classique de la cuisine, le persil est indispensable pour la touche saveur et déco de presque toutes...
Le paprika doux est idéal dans la goulash, les sauces, sur les viandes blanches ou en décoration.
Le paprika fort réveille la goulash, les ragouts relevés, les viandes blanches...
Les graines de pavot ont une saveur de noisettes. A utiliser sur du pain, des biscuits et des salade...
Ce piment très fort donne une touche "chaude" à vos préparations.
Egalement appelées "quatre épices" ou "All Spices", ces baies offrent des parfums de poivre, cannell...
Connue dès le Moyen-Age, cette racine à la saveur piquante sera à la base de sauces chaudes ou froid...
Les feuilles de romarin parfument et aromatisent ragouts et soupes ainsi que les grillades et les me...
Ces Stigmates sont récoltés manuellement dans la région de la Mancha. 100% Safran Sélectionné - Caté...
Ces Stigmates moulus sont récoltés manuellement dans la région de la Mancha. 100% Safran Sélectionné...
La sarriette est tres présente dans la cuisine méditerranéenne. Sa saveur est un équilibre subtil en...
Le sésame a une saveur qui rappelle la noisette. Utilisation: sur le pain, les salades, les légumes,...
Le bouton floral du cannelier sert à parfumer le court bouillon, la marinade mais aussi les pains d'...
Dans les cuisines indienne et vietnamienne, la cardamome noire étonne par ses parfums camphrés, ment...
Le piment Jalapeño fumé est appelé "Chipotle". Parfumé et hot, il donnera une note bbq aux poissons ...
Fruit d'un arbuste originaire des Caraïbes à l'odeur légèrement poivrée, le rocou est utilisé pour p...
Les baies moulues du sumac donnent une saveur acidulée aux crudités, dressing et aux plats de poiss...
Ce mélange "saveur et bien être" va booster les pâtes à crèpes, gâteaux, smoothies. Pour un lait d'o...
Les graines de lin sont délicieuses à saupoudrer dans une salade, sur une pâte à pain ou dans du mue...
