Le blog du Comptoir
Carnets de voyage, vie de l’atelier, nouveautés et idées en cuisine.
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Notre équipe s’agrandit le temps d’une journée poivrée.
Notre équipe s’agrandit le temps d’une journée poivrée ! … Rencontre créative pour mettre au point un mélange « Cacio e Pepe…
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Electric Shock : une vodka ‘Sanshô’ pour électriser les papilles ! …
Electric Shock : une vodka ‘Sanshô’ pour électriser les papilles ! Une idée recette originale ramenée de notre voyage au Japon, à…
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Une belle rencontre au Comptoir des Epices avec la gagnante de notre concours
Ce matin, belle rencontre au Comptoir des Epices avec la gagnante de notre concours “Timut”. Passionnée de botanique, Chantal s’est gentiment déplacée…
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Atelier « Curry Factory » – Un voyage en Inde dans notre atelier ! …
[Atelier Curry – samedi 11 mai] Un voyage en Inde dans notre atelier ! Découvrir les secrets du curry au cours d’un…
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Félicitations à la gagnante du concours « Poivre » de cette semaine.
Félicitations à la gagnante du concours « Poivre » de cette semaine: Chantal Léger va pouvoir planter du Timut (Zanthoxylum armatum) dans son jardin…
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Les Verviétois du Comptoir des Epices en conférence au Japon
Un très beau résumé de notre voyage au Japon. A découvrir ce matin dans le journal La Meuse (Sudpresse) Les Verviétois du…
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Passionnés de poivres, ce concours est pour vous !
Passionnés de poivres*, ce concours est pour vous ! Pour fêter l’ouverture de la saison des ateliers du Comptoir, remportez votre plante…
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Japan street food à Kyoto. Original, voici les « Hashimaki » !
Japan street food à Kyoto. Original, voici les « Hashimaki » ou crêpes roulées sur un bâton. En japonais, le nom de…
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A Yuasa (Wakayama), visite de la plus ancienne fabrique artisanale de sauce soja.
A Yuasa (Wakayama), visite de la plus ancienne fabrique artisanale de sauce soja japonaise (1841). Une méthode traditionnelle et longue (3 ans)…
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Invitation de Monsieur Tamura, de la Préfecture de Wakayama (Japon).
A l’invitation de Monsieur Tamura, de la Préfecture de Wakayama, nous avons eu l’honneur de donner une conférence devant une vingtaine de…