Le blog du Comptoir
Carnets de voyage, vie de l’atelier, nouveautés et idées en cuisine.
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Tzatziki … L’apéro en Grèce ! …
Tzatziki … L’apéro en Grèce ! La recette : 1 concombre 1 cuillère à café de sel marin 1 yogourt grec 1…
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Gourmandise ensoleillée : Pancakes fruités au « Dolce & Curcuma »
Gourmandise ensoleillée : Pancakes fruités au « Dolce & Curcuma » (sans gluten) Recette : 2 bananes bien mûres 2 oeufs 40 g farine…
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Les Ateliers du Comptoir des Epices – My Curry Factory
Les Ateliers du Comptoir des Epices : Suite à un désistement, il nous reste quelques places disponibles pour l’atelier « My Curry Factory »…
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Direction Phú Quốc et les hautes terres pour la récolte du poivre.
Direction Phú Quốc et les hautes terres, en bordure de la jungle, pour la récolte du poivre Source
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Cap sur Quáng Nam (Vietnam), pour découvrir les herbes aromatiques
Cap sur la région de Quáng Nam, au centre du Vietnam, pour découvrir toute la richesse des herbes aromatiques. De chouettes découvertes…
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A Yên Bái, rencontre avec Tuyen notre producteur de cannelle cassia
Cap sur Yên Bái, pour une rencontre avec Tuyen notre producteur de cannelle cassia ! Source
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A la recherche de la cardamome noire du mont Phan Xi Pang
En ce mois d’avril, nous suivons Tunj de l’ethnie M’Hong, dans les forêts du mont Phan Xi Pang. A 2000 mètres, au…
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La recette du « Đồ chua », ou conserve de légumes vietnamienne
Au Vietnam, nous avons découvert la recette du « Đồ chua », ou conserve vietnamienne de légumes croquants ! … Les légumes…
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Sur les contreforts du mont Phan Xi Pang (Vietnam).
Comptoir des Epices updated their cover photo. Source
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100 % local … votre moutarde à la pomme » fabrication maison «
100 % local … votre moutarde à la pomme » fabrication maison » Recette très simple, pour 300 gr de moutarde maison…