15 Sep Pour nos apéros d’automne, si on préparait une petite liqueur de pommes …
En prévision des apéros d’automne, si on préparait une petite liqueur de pommes ? ...
En prévision des apéros d’automne, si on préparait une petite liqueur de pommes ? ...
C’est de saison ! ...
Le goûter c’est sacré ! (surtout s’il n’est ni trop gras ni trop sucré ...
Chouette, c’est la saison des aubergines ! ...
Comptoir des Epices updated their cover photo. Source ...
Au menu : un pâtisson gratiné ...
Au Comptoir, notre pépinière de poivriers Timut développe déjà ses parfums de pamplemousses. Proche parent du poivre de Sichuan, il s’appelle « Zanthoxylum armatum» car, même les jeunes plantules sont armées de puissantes épines. À la cueillette, ce poivre se mérite ! ...
La patte innocente de Poupy-le-chat vient de tirer au sort la gagnante du concours BBQ. Bravo à Elodie Beauvais (de Tergnier). Elle peut inviter ses amis pour savourer son cadeau. Merci à tous pour votre participation. Source ...
CONCOURS D'ETE : Gagnez ce colis BBQ prêt à griller et à déguster ! Notre cadeau : un BBQ de table, une épice "sangria" prête à infuser, une bruschetta pour dipper, un mix vegan burger et son taboulé (préparés "Illico Presto"), herbes et poivres en assaisonnement...
Envie de fraîcheur ? ...
Depuis la Pointe aux Piments, quelques images d’une pépinière du bout du monde. Parmi les plantes prêtes à repiquer : cari, muscadiers, 4 épices, girofliers, ...
Une petite crème glacée au jardin ? Pas besoin de sorbetière pour réaliser cette glace délicieuse au thé Matcha et Citron Yuzu. Il suffit de la glisser dans un récipient pouvant aller au congélateur ...
Vin de noix ...
Le secret d'un bon produit ...
En mode « Conserve-Maison », on lacto-fermente les primeurs du marché ! Dans le bocal, on superpose, en couches colorées et vitaminées, légumes croquants, épices, sel et eau pure. On ferme le couvercle et on laisse la magie de la fermentation faire son œuvre. * Astuce d’épicier, on...
Avec le soleil du WE, pourquoi pas un apéro entre amis ? Pour changer des chips, on prépare des sablés au Comté & poivre noir. Recette (pour environ 30 sablés) : Préparation : 5 minutes Repos : 30 minutes Cuisson : 12 minutes - 100 g de beurre à température...
Envie de sublimer les fruits avec une petite touche poivrée ? Voici la recette du carpaccio de pamplemousse au poivre Timut. Ce faux poivre, aux parfums d’agrumes, va étonner vos papilles ! La recette: 2 pamplemousses 100 g de sucre de canne 20 cl d’eau 1 cuillère à café bombée de...
Envie de goûter en primeur nos nouveautés ? ...
Voici notre cueillette sauvage de ce jour, un beau panier mêlant ail des ours, ortie, origan, livèche, ...
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