08 Juin Semaine du BIO ! … Même notre environnement se met au vert !
Posted at 09:51h
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Semaine du BIO ! ...
Le Blog du Comptoir
20 Mai Une émission épicée au menu de Bientôt à table – La Première RTBF , demain samed…
Posted at 12:24h
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Une émission épicée au menu de Bientôt à table - La Première RTBF , demain samedi à 11h00. On va parler curry, mélanges, astuces et anecdotes. Vivement demain ! ...
18 Mai Aujourd’hui il fait chaud et on veut un dessert ultra frais ! Voici le gâteau à …
Posted at 08:43h
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Aujourd’hui il fait chaud et on veut un dessert ultra frais ! Voici le gâteau à la cardamome et au concombre. Nous on adore les recettes de desserts qui incluent des légumes. Ce « cucumber cake » est originaire de Goa sur la côte indienne et se compose...
13 Mai Soleil dans l’atelier … un mercredi après-midi, Léa nous a offert un petit dessi…
Posted at 07:27h
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Soleil dans l’atelier … un mercredi après-midi, Léa nous a offert un petit dessin au curcuma et pastel gras. On est fan ! A sa prochaine visite, on lui proposera de peindre aussi avec du paprika, de la betterave, du rocou, du thé, du...
07 Mai Demain, c’est la fête des mère ! … Pourquoi pas un gâteau fait par les petites …
Posted at 09:19h
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Demain, c’est la fête des mère ! … Pourquoi pas un gâteau fait par les petites mains ? Brownies au cacao sans cuisson et c’est dé-li-cieux ! Petit bonus, juste du sucre de fruits et pas de gluten et ni de beurre … La recette : Ingrédients : 500 g...
04 Mai C’est la fin du Ramadan! Rihab, la maman de Zahra nous a fait découvrir ses succ…
Posted at 12:34h
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C’est la fin du Ramadan! Rihab, la maman de Zahra nous a fait découvrir ses succulents biscuits épicés. Une spécialité palestinienne préparée pour la fête de fin du Ramadan. Ces biscuits en forme d'anneaux sont appelés Kaak asawer كعك اساور se qui signifie "biscuits bracelet", ou...
29 Avr Avez-vous envie de goûter nos nouveaux mélanges ? … Aujourd’hui, on assemble le…
Posted at 18:42h
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Avez-vous envie de goûter nos nouveaux mélanges ? … Aujourd’hui, on assemble les saveurs d’un massala étonnant. A suivre … ...
04 Avr Comptoir des Epices | Fournisseur de saveur depuis 1925
Posted at 10:21h
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Le saviez-vous ? Le Comptoir des Épices a vu le jour en 1925 à Bruxelles ! 🍃 Découvrez notre histoire et notre travail dans l'article du Paris Match Belgique paru ce vendredi : https://parismatch.be/i-like-belgium/550655/excellence-belge-comptoir-des-epices-petits-pots-magiques Comptoir des Epices | Fournisseur de saveur depuis 1925 ...
22 Nov Retour du potager avec un panier bien rempli … Au menu un plat ensoleillé « l…
Posted at 18:53h
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Retour du potager avec un panier bien rempli ...
22 Nov Travailler dans un zoning artisanal « nature admise » permet de chouettes rencon…
Posted at 17:53h
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Travailler dans un zoning artisanal « nature admise » permet de chouettes rencontres avec nos voisins (très discrets) ! ...
22 Nov Ce matin, une partie de notre métier est dévoilée dans Lifestyle lalibre.be. Mer…
Posted at 16:52h
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Ce matin, une partie de notre métier est dévoilée dans Lifestyle lalibre.be. Merci à Elodie pour l’article et bonne lecture du week-end à tous. Source ...
22 Nov Potiron au menu … La lasagne prend des saveurs automnales. C’est délicieux e…
Posted at 15:51h
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Potiron au menu ...
31 Août En Belgique, sous 30 °C, poivriers, canneliers, vanilles, piments de la Jamaïque…
Posted at 12:55h
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En Belgique, sous 30 °C, poivriers, canneliers, vanilles, piments de la Jamaïque, cardamomes, ...
24 Août Depuis quelques jours, moutures et mélanges se font à l’énergie solaire. Cet eng…
Posted at 14:11h
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Depuis quelques jours, moutures et mélanges se font à l’énergie solaire. Cet engagement « vert » complètera, en hiver, notre chauffage de l’atelier par foyers à pellets. Source ...
26 Juin Chaud chaud … Vite une recette « fraîcheur » ! Place au soda « 100 % maison », un…
Posted at 08:29h
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Chaud chaud … Vite une recette "fraîcheur" ! Place au soda « 100 % maison », une limonade naturellement pétillante. Citron et gingembre pour la saveur, "Dolce Curcuma" pour la couleur et la douceur ! Cette limonade au gingembre appelée « Ginger Beer » est une boisson rafraîchissante...
08 Juin Le Comptoir coté Jardin … On replante le Poivre Long ! …
Le Comptoir coté Jardin ...
19 Mai Cocktail « Electric Lime Orchestra » – Détour par Wakayama (Japon)
Electric Lime Orchestra (ELO - Seventies Cocktail) Détour par Wakayama (Japon) pour un cocktail vintage et original à base de Vodka au poivre Sanshô. Une recette fraîche et "électrique" qui mettra vos papilles en éveil ! Ingrédients (pour un verre) : 4 cl Vodka au poivre Sanshô (1) 4...
07 Mai Notre équipe s’agrandit le temps d’une journée poivrée.
Notre équipe s’agrandit le temps d’une journée poivrée ! ...
05 Mai Electric Shock : une vodka ‘Sanshô’ pour électriser les papilles ! …
Electric Shock : une vodka 'Sanshô' pour électriser les papilles ! Une idée recette originale ramenée de notre voyage au Japon, à décliner en "shot" ou en cocktails. La recette : Infuser 7 g de poivre Sanshô (green) dans 70 cl de vodka pendant trois jours, puis...