Le Blog du Comptoir
01 Mai Gourmandise ensoleillée : Pancakes fruités au « Dolce & Curcuma »
Gourmandise ensoleillée : Pancakes fruités au "Dolce & Curcuma" (sans gluten) Recette : 2 bananes bien mûres 2 oeufs 40 g farine (de riz ou de maïs) 20 cl de lait (de vache ou végétal) 2 càc de mélange “Dolce & Curcuma“ Dans un plat creux, couper les bananes. Ajouter les oeufs et...
21 Avr Les Ateliers du Comptoir des Epices – My Curry Factory
Les Ateliers du Comptoir des Epices : Suite à un désistement, il nous reste quelques places disponibles pour l'atelier "My Curry Factory" de samedi prochain (28 avril). Si vous voulez tout connaître sur le curry, les épices qui le composent et réaliser vos propres assemblages, n'hésitez...
18 Avr Direction Phú Quốc et les hautes terres pour la récolte du poivre.
Direction Phú Quốc et les hautes terres, en bordure de la jungle, pour la récolte du poivre [embed]https://www.youtube.com/watch?v=UVFlf24XXWI&t=3s[/embed] Source...
15 Avr Cap sur Quáng Nam (Vietnam), pour découvrir les herbes aromatiques
Cap sur la région de Quáng Nam, au centre du Vietnam, pour découvrir toute la richesse des herbes aromatiques. De chouettes découvertes et de belles rencontres. [embed]https://www.youtube.com/watch?v=iVZ8TUKVeRM[/embed] Source...
11 Avr A Yên Bái, rencontre avec Tuyen notre producteur de cannelle cassia
Cap sur Yên Bái, pour une rencontre avec Tuyen notre producteur de cannelle cassia ! [embed]https://www.youtube.com/watch?v=q6Ehouej7yM[/embed] Source...
06 Avr A la recherche de la cardamome noire du mont Phan Xi Pang
En ce mois d’avril, nous suivons Tunj de l’ethnie M’Hong, dans les forêts du mont Phan Xi Pang. A 2000 mètres, au milieu des orchidées et des fougères, l’Amomum subulatum est en fleur...
02 Avr La recette du « Đồ chua », ou conserve de légumes vietnamienne
Au Vietnam, nous avons découvert la recette du « Đồ chua », ou conserve vietnamienne de légumes croquants ! ...
01 Avr Sur les contreforts du mont Phan Xi Pang (Vietnam).
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27 Fév 100 % local … votre moutarde à la pomme » fabrication maison «
100 % local ...
22 Fév Tataaam ! ….Le tirage au sort vient de désigner notre gagante.
Tataaam ! ...
15 Fév CONCOURS : Gagnez ce colis de thé prêt à cueillir et à déguster !
CONCOURS : Gagnez ce colis de thé prêt à cueillir et à déguster ! Une véritable plante de thé (Camelia sinensis), une sélection d’infusions préparées dans nos ateliers ainsi qu’une théière pour savourer le tout. Comment participer ? Facile et en 3 étapes : 1 - Aimer notre page...
09 Fév Tout sur le Sel ! Retrouvez-nous, ce samedi dans l’émission Bientôt à table (RTBF)
Tout sur le Sel ! Retrouvez-nous, ce samedi à 11h00 dans l'émission Bientôt à table - La Première RTBF. Sophie et Carlo partagerons astuces et conseils pour bien utiliser cet or blanc en cuisine. Source ...
03 Fév Nouvelles dates pour les Ateliers du Comptoir ! …
Nouvelles dates pour les Ateliers du Comptoir ! ...
28 Jan Old Delhi : le marché aux épices de Khari Baoli.
Envie de dépaysement : Pourquoi ne pas se perdre dans Khari Baoli; cette fourmilière au coeur de "Old Delhi" ? ...
26 Jan Jaipur – Spice Market
Comptoir des Epices updated their cover photo. Source ...
26 Jan Comptoir des Epices updated their cover photo.
Posted at 23:40h
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17 Jan Street Food à Old Delhi … voici le pain « Chapati ».
Street Food à Old Delhi ...
03 Jan Dans la région du Shekhawati, la street Food épicée est partout.
Dans la région du Shekhawati, autour des marchés, la street Food épicée est incontournable ! Voici les « Aloo Pakora », de délicieux beignets de pommes de terre. Une recette simple à tester absolument ! Ingrédients (pour environ 20 beignets) 200 g de farine de pois chiches. 3 belles pommes...
01 Jan Étonnante histoire d’un piment indien… en provenance du Brésil !
Étonnante histoire d’un piment indien...