28 Jan Old Delhi : le marché aux épices de Khari Baoli.
Envie de dépaysement : Pourquoi ne pas se perdre dans Khari Baoli; cette fourmilière au coeur de "Old Delhi" ? ...
Le Blog du Comptoir
26 Jan Jaipur – Spice Market
Comptoir des Epices updated their cover photo. Source ...
26 Jan Comptoir des Epices updated their cover photo.
Posted at 23:40h
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17 Jan Street Food à Old Delhi … voici le pain « Chapati ».
Street Food à Old Delhi ...
03 Jan Dans la région du Shekhawati, la street Food épicée est partout.
Dans la région du Shekhawati, autour des marchés, la street Food épicée est incontournable ! Voici les « Aloo Pakora », de délicieux beignets de pommes de terre. Une recette simple à tester absolument ! Ingrédients (pour environ 20 beignets) 200 g de farine de pois chiches. 3 belles pommes...
01 Jan Étonnante histoire d’un piment indien… en provenance du Brésil !
Étonnante histoire d’un piment indien...
29 Déc La récolte du sel au lac Sambhar (Inde).
En Inde, comme partout, pas de cuisine possible sans un grain de sel...
25 Déc Valises bouclées ! …On embarque pour le berceau des épices : L’Inde.
Valises bouclées ! ...
26 Nov Croquant, craquant … le biscuit géant pour petits et grands …
Croquant, craquant ...
20 Nov Secret d’épicier : Aujourd’hui le Curcuma confit …
Secret d'épicier : Aujourd'hui le Curcuma confit ...
12 Nov « Pondichéry Express » … Départ dans 10 minutes ! …
Pour fuir la grisaille et la pluie, montez dans le "Pondichéry Express" ...
31 Oct Une fleur de saison … le Safran ! …
Une fleur de saison ...
19 Oct Une carte postale de Wakayama ! …
En direct du Japon : notre carte postale de Wakayama ...
15 Oct Suggestion gourmande : Figues, Chèvre et Caribou …
Une recette idéale pour cet été indien : Figues rôties au chèvre doux, parfumées au mélange Caribou. Ingrédients pour 2 personnes : 4 figues fraîches 1 petit fromage de chèvre ou de brebis 1 petite cuillère à soupe de Caribou 1 filet d’huile d’olive 1 soupçon de thym 4 tranches de pain...
01 Oct Nouveau mélange gourmand : Dolce & Curcuma.
Comptoir des Epices updated their cover photo. Source ...
01 Oct Comptoir des Epices updated their cover photo.
Posted at 15:56h
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01 Oct Avocat et Pesto … On revisite les pâtes.
En mode "gourmand", on revisite le Pesto verde en lui ajoutant un crémeux d'avocats. Recette pour 2 personnes, en 10 minutes chrono ! ...
23 Sep Le temps d’un weekend, notre atelier se déplace à Paris au Salon Gourmet.
Le temps d'un weekend, notre atelier se déplace à Paris au Salon Gourmet Selection! Chouette défi pour toute l'équipe! Source ...
02 Sep Pour prolonger l’été, partons cueillir quelques mûres sauvages ! …
Pour prolonger l'été, partons cueillir quelques mûres sauvages ! ...
