Le blog du Comptoir
Carnets de voyage, vie de l’atelier, nouveautés et idées en cuisine.
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Avocat et Pesto … On revisite les pâtes.
En mode « gourmand », on revisite le Pesto verde en lui ajoutant un crémeux d’avocats. Recette pour 2 personnes, en 10 minutes chrono…
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Le temps d’un weekend, notre atelier se déplace à Paris au Salon Gourmet.
Le temps d’un weekend, notre atelier se déplace à Paris au Salon Gourmet Selection! Chouette défi pour toute l’équipe! Source
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Pour prolonger l’été, partons cueillir quelques mûres sauvages ! …
Pour prolonger l’été, partons cueillir quelques mûres sauvages ! … Après la balade, on pourra préparer une délicieuse Panna Cotta au coulis…
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Clous de Cannelle
…. Le clou de votre cuisine ! Appelés « dinh qué » au Vietnam, les clous de cannelle possèdent une douceur sucrée et…
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Comptoir des Epices updated their cover photo.
Comptoir des Epices updated their cover photo. Source
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En direct du Vietnam : les clous de cannelle (Dinh Quê)
Comptoir des Epices updated their cover photo. Source
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Faire une omelette sans casser les oeufs … C’est possible ! …
Faire une omelette sans casser les oeufs … C’est possible ! … Voici notre recette « d’omelette » (Vegan) à base de pois chiches…
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Recette d’été : les tomates séchées au soleil …
Recette d’été : les tomates séchées au soleil. En direct du potager ou du marché local, on prépare un concentré de saveurs…
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Le Comptoir en mode cueillette… Voici la baie rose, une saveur poivrée.
Le Comptoir en mode cueillette… Voici la baie rose, notre saveur poivrée de saison ! La qualité d’une épice se juge surtout…
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Recette Vietnamienne pour un apéro poivré et vitaminé ! …
Ambiance « vacances » le temps d’un apéro poivré et vitaminé ! … Testez la recette du Muối tiêu pour assaisonner vos crevettes à…