Author: max@comptoir-des-epices.com

Ce matin, belle rencontre au Comptoir des Epices avec la gagnante de notre concours “Timut”. Passionnée de botanique, Chantal s’est gentiment déplacée jusque chez nous pour venir chercher cette plante parfumée que l’on appelle aussi "poivre pamplemousse". Félicitation et bonne plantation ! ...

02 mai, 2019

Un très beau résumé de notre voyage au Japon. A découvrir ce matin dans le journal La Meuse (Sudpresse) Les Verviétois du Comptoir des Epices en conférence au JaponLa semaine dernière, Jean-Vincent et Anne Veriter, les gérants verviétois du Comptoir des Epices, se sont rendus au...

26 avril, 2019

Passionnés de poivres*, ce concours est pour vous ! Pour fêter l'ouverture de la saison des ateliers du Comptoir, remportez votre plante de poivre Timut (un balcon, un jardin ou appui de fenêtre feront son bonheur...

21 avril, 2019

Japan street food à Kyoto. [embed]https://www.youtube.com/watch?v=XJoXBZK06ok[/embed] Original, voici les « Hashimaki » ou crêpes roulées sur un bâton. En japonais, le nom de Hashimaki (箸巻き) vient de "hashi" = baguettes et "maki" = roulé. Super simple a réaliser et à déguster. La recette Ingrédients: 2 gros œufs 200g de farine 200g d’eau 1/2 cc...

18 avril, 2019

A l’invitation de Monsieur Tamura, de la Préfecture de Wakayama, nous avons eu l’honneur de donner une conférence devant une vingtaine de producteurs de poivre Sanshô. Le thème de cette après-midi d’étude portait sur l’opportunité d’une production Bio pour le Sanshô. Beaucoup d’échanges et...

14 avril, 2019